از قدیم الایام کباب یکی از غذاهای لذیذ و محبوب ایرانی ها به شمار می رود. در قدیم برای پخت کباب از آتش استفاده می شده است اما مشکلاتی مانند آلودگی بالا و سرعت پائین در مواقعی که تعداد سیخ ها بالا بود، نیاز یه دستگاهی را بوجود آورد که بتواند همه این مشکلات را حل کند. کباب پز صنعت مدلm۵۰ به گونه ای طراحی شده است که بدون دود و یا سوزاندن لایه رویی کباب باعث پخت لایه ای آن می شود. این دستگاه دارای جای ۷ عدد چدن می باشد که با گاز شهری کار می کند. در ابتدا به واسطه انتقال حرارت سریع تابشی، یک لایه سخت روی کباب تشکیل می دهد، این لایه مانع خروج رطوبت و سایر مواد مغذی و معطر از کباب می گردد. در ادامه فرایند پخت کباب، حرارت با یک شیب ملایم ثابت و یکنواخت از سطح بیرونی کباب به داخل آن منتقل شده و موجب پخت کامل (مغز پخت) و یکنواخت کباب می گردد. کباب پز صنعت مدل m۵۰قابلیت پخت انواع کباب کوبیده، کباب برگ، چنجه، کباب سلطانی، کباب بختیاری، جگر و جوجه کباب را دارد. وجود شلف متحرک قابلیت مهمی از این دستگاه می باشد. از مزایا مهم این کباب پز، عدم وجود دود می باشد. بنابراین براحتی در آپارتمان ها قابل استفاده است. تابش حرارت یکنواخت از بالا باعث مغز پخت کامل کباب می شود. این دستگاه کم جا می گیرد و به راحتی می توانید آن را جاب جا کنید.
