از قدیم الایام کباب یکی از غذاهای لذیذ و محبوب ایرانی ها به شمار می رود. در قدیم برای پخت کباب از آتش استفاده می شده است اما مشکلاتی مانند آلودگی بالا و سرعت پائین در مواقعی که تعداد سیخ ها بالا بود، نیاز یه دستگاهی را بوجود آورد که بتواند همه این مشکلات را حل کند. کباب پز ضیافت مدل شعله به گونه ای طراحی شده است که بدون دود و یا سوزاندن لایه رویی کباب باعث پخت لایه ای آن می شود. این دستگاه دارای جای ۸ عدد سیخ کباب می باشد که با گاز شهری کار می کند. در ابتدا به واسطه انتقال حرارت سریع تابشی، یک لایه سخت روی کباب تشکیل می دهد، این لایه مانع خروج رطوبت و سایر مواد مغذی و معطر از کباب می گردد. در اذامه فرایند پخت کباب، حرارت با یک شیب ملایم ثابت و یکنواخت از سطح بیرونی کباب به داخل آن منتقل شده و موجب پخت کامل (مغز پخت) و یکنواخت کباب می گردد. کباب پز ضیافت مدل شعله قابلیت پخت انواع کباب کوبیده، کباب برگ، چنجه، کباب سلطانی، کباب بختیاری، جگر و جوجه کباب را دارد. وجود شلف متحرک قابلیت مهمی از این دستگاه می باشد. از مزایا مهم این کباب پز، عدم وجود دود می باشد. بنابراین براحتی در آپارتمان ها قابل استفاده است. تابش حرارت یکنواخت از بالا باعث مغز پخت کامل کباب می شود. این دستگاه کم جا می گیرد و با وزن سبکی که دارد به راحتی بر روی دیوار نصب می شود.
